Đám cưới Huệ 29.06.2012

Hình Album Cưới Huệ - Tuấn


Hình tiệc nhà hàng 29.06.2012

Biểu diễn võ thuật hài Nhật Bản

Quynh Anh & Marc Lavoine - J'espère

Những cách ăn uống gây ung thư

Các chuyên gia đã phát hiện ra mối quan hệ giữa ung thư đường tiêu hóa và chế độ ăn uống.

Tỷ lệ mắc ung thư đường tiêu hóa gia tăng trong những năm gần đây. Có một số chế độ ăn uống có thể góp phần làm tăng nguy cơ ung thư.

 

Ăn quá nóng - Ung thư thực quản

Thực quản là một trong những “cửa ngõ” đầu tiên của đường tiêu hóa, nó có lớp niêm mạc mềm đặc biệt nhạy cảm với nhiệt độ thức ăn nóng trên 60 độ C. Tuy chúng ta không có nhiều cảm giác khó chịu khi ăn nhữngthực phẩm nóng nhưng nếu lặp đi lặp lại nhiều lần có thể làm bỏng thực quản, tổn thương niêm mạc, dẫn đến viêm thực quản. Niêm mạc thực quản không thể tiếp tục tự khỏi thì cuối cùng sẽ hình thành các tế bào ung thư.

 

Ăn mặn - Ung thư dạ dày

Ngoài thức ăn được rán ở nhiệt độ trên 120 độ C thì muối được coi là một "đồng phạm" có thể sinh ra độc tố gây ung thư dạ dày. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra khuyến cáo, muối là tác nhân thúc đẩy, kích hoạt các tác nhân gây ung thư. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, nhu cầu bổ sung muối hàng ngày trung bình khoảng 6g/người/ngày.

Những người lao động trong môi trường nóng, tăng bài tiết muối trong mồ hôi, trung bình họ đưa lượng muối vào cơ thể thông qua ăn uống là từ 13-38g/ngày. Những người này có nguy cơ mắc ung thư dạ dày rất cao. Do đó, những người có thói quen ăn nhiều muối nên chỉnh sửa và dần từ bỏ thói quen có hại của mình.

Ăn ít chất xơ - Ung thư ruột

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa ung thư ruột với thói quen ăn các món nướng, sử dụng thức ăn nhanh, ăn nhiều chất béo và thịt đỏ, ít chất xơ. Thời gian dài tiêu thụ thịt đỏ, thịt gia súc, thịt lợn, thịt cừu, nội tạng động vật các các thực phẩm cholesterol cao sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư đại-trực tràng.

Chất xơ có vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư đại-trực tràng. Ở một số nước phương Tây, sau khi khuyến cáo người dân ăn 500g rau quả mỗi ngày, tỉ lệ bệnh đã giảm xuống đáng kể. Chất xơ được xếp vào nhóm dinh dưỡng không cung cấp năng lượng, không hấp thu vào máu. Khi vào ruột, chất xơ kích thích nhu động ruột co bóp, giúp phòng tránh táo bón, tống xuất các chất gây ung thư và vi khuẩn có hại ra ngoài. Ngoài ra chất xơ cũng ngăn cản hấp thu các chất béo độc hại.

Uống nhiều rượu - Ung thư gan

Mặc dù các yếu tố nguy cơ chính gây ung thư gan là nhiễm virus nhưng căn bệnh này cũng liên quan chặt chẽ đến uống rượu. Xơ gan do bất cứ nguyên nhân nào cũng là một yếu tố nguy cơ dẫn tới ung thư gan. Uống rượu kéo dài dẫn tới xơ gan - là nguyên nhân thường gặp nhất của ung thư gan trên toàn thế giới.

Các bệnh nhân ung thư gan ở giai đoạn sớm hầu như không có triệu chứng, khi phát hiện ra thì bệnh đã ở giai đoạn muộn. Đau bụng vùng hạ sườn trái là triệu chứng thường gặp nhất khi khối u đã lớn Triệu chứng thường gặp khác là các bệnh nhân xơ gan đột ngột xuất hiện biến chứng (cổ chướng, vàng da, xuất huyết tiêu hoá do giãn vỡ tĩnh mạch thực quản).

Ung thư gan là bệnh có tiên lượng xấu, thời gian sống trung bình từ khi phát hiện bệnh khoảng 6 tháng. Chỉ có khoảng 1% người ung thư gan có nguy cơ sống sót sau 5 năm.

Ăn nhiều đồ ngọt - Ung thư tuyến tụy

Những chế độ ăn uống nhiều thịt, thực phẩm chiên chứa nhiều cholesterol và chất nitrosamine có thể làm tăng rủi ro mắc bệnh ung thư tuyến tụy, ngược lại chế độ ăn nhiều rau quả có thể làm giảm rủi ro. Trong số đó, ăn quá nhiều đồ ngọt là một trong những yếu tố gây thiệt hại lớn đến tuyến tụy mà bạn không nên bỏ qua. Mỗi ngày, miễn là bạn uống 2 ly nước ngọt thì nguy cơ tuyến tụy của bạn cao hơn so với những người khác là 90%. Đặc biệt bệnh nhân tiểu đường càng nên cảnh giác với khả năng ung thư tuyến tụy có thể xảy ra.

Clip phim hành động kinh ngạc của sinh viên Việt

TV show chỉ có ở Nhật Bản Funny

Ổ vi khuẩn độc trong quán karaoke

Tình trạng thiếu vệ sinh ở micro ở các quán karaoke khiến nó trở thành 'ổ vi khuẩn' có thể gây bệnh cho những người đi hát.

Các loại vi khuẩn thường có trong micro. Ảnh: Kienthuc

Vệ sinh sơ qua bên ngoài

Anh Trần Minh, nhân viên quán karaoke trên đường Lê Đức Thọ, thuộc quận Gò Vấp, TP HCM cho biết, hằng đêm khách tới ca hát đến tận khuya. Những ngày lễ, cuối tuần thường hết phòng, cứ tốp khách này vừa ra thì tốp khác vào hát, do đó việc vệ sinh thiết bị phục vụ karaoke ngay sau mỗi đợt khách tới hát là không thể. Việc vệ sinh micro cũng chỉ thỉnh thoảng lau chùi sơ bên ngoài.

Ở một trung tâm karaoke khác nằm trên đường Hà Huy Giáp, quận 12, vì muốn nhanh chóng thu dọn sạch sẽ phòng hát rộng khoảng 10m2 để đón khách mới, các nhân viên ở đây dùng loại nước hoa xịt phòng tạo cảm giác giác sạch sẽ nhưng không thể khử được mùi đặc trưng của phòng karaoke.

Anh Phạm Văn Ninh, phụ trách bộ phận âm nhạc tại quán nói rằng, nhân viên ở quán thường không chú ý tới vệ sinh micro, nếu vệ sinh cũng chỉ dùng khăn khô lau sơ mà thôi.

Đại diện của nhiều quán karaoke khác đều nói rằng, họ thường chỉ quét dọn và lau bàn ghế, chứ ít quan tâm tới vệ sinh thiết bị micro.

Kết quả xét nghiệm phát hiện vi khuẩn từ micro karaoke. Ảnh: Kienthuc.

Ổ vi khuẩn

Viện Pasteur TP HCM đã phân tích 3 mẫu micro từ 2 cơ sở dịch vụ giải trí karaoke gia đình. Kết quả xét nghiệm phát hiện một mẫu micro nhiễm nấm men lên tới 41.000 con, hai mẫu còn lại có sự hiện diện của khuẩn Staphylococcus aureus - dòng khuẩn độc tính.

Ba Phẩm Minh Thu, Trưởng phòng Kiểm nghiệm Hóa lý Vi sinh, Viện Pasteur, TP HCM lưu ý, khuẩn staphylococcus aureus là vi khuẩn gây nhiễm trùng cơ hội lây bệnh nguy hiểm, dễ lây lan khi sức đề kháng cơ thể yếu. Cơ chế gây bệnh của khuẩn là có khả năng làm ngưng kết huyết tương kết cụm lại thành mụn mủ, khi gặp da bị xước khuẩn này làm mủ gây nhiễm trùng trên da, qua đường miệng gây viêm loét miệng, loét họng.

Chúng hiện diện cả trong thức ăn nhiễm khuẩn, khi người ăn nhiễm khuẩn này, nó tồn tại trong khoang miệng qua tuyến nước bọt, văng ra micro, đây là nơi lý tưởng cho chúng phát triển và truyền nhiễm từ người sang người qua đường hô hấp. Những người mang dòng vi khuẩn độc này mặc dù bản thân họ không có những biểu hiện lâm sàng, nhưng ủ bệnh cho tới khi có điều kiện bùng phát thành dịch. Nấm men cũng là tác nhân gây bệnh nhiễm trùng cơ hội.

Theo đánh giá cảm quan của các nhà chuyên môn, với cấu trúc phòng dịch vụ karaoke như hiện nay, lượng vi khuẩn nấm mốc hiện diện trong không khí là rất nhiều. Vì thế, khả năng gây bệnh đường hô hấp là không thể tránh khỏi đối với những người có sức đề kháng yếu.

Cũng theo bà Thu, mới sơ bộ chỉ với một mẫu thí nghiệm đã phát hiện dấu hiệu nguy cơ lây bệnh từ vi khuẩn nguy hại, nếu có khảo sát về thiết bị, phòng ốc karaoke trong toàn thành phố chắc chắn phát hiện nhiều loại vi khuẩn gây bệnh khác nữa.

Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Lâm, nguyên Phân Viện trưởng Viện Nghiên cứu Điện tử Tin học Tự động hóa cho biết, trên thị trường hiện không có loại micro có màng khử khuẩn. Còn các micro loại cầm tay có phần thu âm được che chắn bên ngoài bằng lưới kim loại hoặc nhựa tổng hợp. Lưới này có những lỗ nhỏ sắp xếp cách đều nhau để cho âm thanh truyền qua.

Ngoài ra, micro còn có các lớp mút mỏng bao bọc giúp cho sóng âm tác động đồng đều vào bao vỏ và làm giảm nhiễu hơi gió. Với cấu tạo như vậy, khi người sử dụng micrô phát âm thanh, nước bọt bắn ra sẽ bám vào lưới và lớp mút. Nếu như không được vệ sinh thường xuyên vô tình lớp mút và lưới kim loại kia trở thành ổ vi khuẩn gây bệnh.

Theo tiến sĩ Lâm, có thể dùng nước cồn y tế 70 - 90 độ để lau chùi bụi, bẩn bám trên micro.

5 anh em trên 1 chiếc xe tăng - 14.06.2012

YouTube Tuấn Ngọc vs Chế Linh HD

Ăn cơm miễn phí giữa lòng Sài Gòn

Vào 3 buổi trưa các ngày lẻ trong tuần, hàng trăm người có hoàn cảnh khó khăn lại kéo về con đường Hoàng Sa, gần cầu Lê Văn Sỹ (quận 3, TP HCM) xếp hàng để được ăn cơm miễn phí.

Nằm bên bờ kênh Nhiêu Lộc, phía sau ngôi chùa Miên, quán cơm chay Thiện Tâm ở trong bãi đất rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Quán mở cửa từ 10 giờ đến 12 giờ, phục vụ hoàn toàn miễn phí cho bất kỳ người nào có hoàn cảnh khó khăn, sa cơ lỡ bữa.

Khách xếp hàng chờ đến lượt phát cơm tại quán Thiện Tâm. Ảnh: Tá Lâm.

Khách đến quán, hầu hết là những mảnh đời cơ cực, đói rách. Người mang theo cả chiếc xe ba gác đang hành nghề, hay chiếc xe đạp chở đầy ve chai, lại có đứa nhỏ chừng 7 tuổi bế đứa em gái lên 4 khuôn mặt xanh xao, ốm yếu và cả những bà cụ ăn xin quần áo tả tơi... Phần ăn ngoài món chính gồm đậu hũ kho, rau cải xào, còn có tráng miệng quả chuối chín.

Chị Phụng (nhân viên của quán) vừa bới cơm vừa ôn tồn nói nhỏ nhẹ với bác xe ôm: "Thêm cơm nữa không bác?". Đưa mắt sang cậu bé chừng 6 tuổi, chị nhẹ nhàng: "Thế này được chưa cháu?"... Trên gương mặt nhễ nhại mỗ hôi của người phụ nữ ánh lên niềm rạng rỡ.

* Ảnh phát cơm miễn phí ở Sài Gòn

Dường như cảm động trước thái độ ân cần của những người trong quán, khách đến ăn cũng rất ý tứ giữ vệ sinh, trật tự đi lại không chen lấn nhau, tự lấy đĩa muỗng đến nhận cơm rồi tự rửa chén bát mỗi khi ăn xong.

Cụ Nết, 82 tuổi, quê ở Nghệ An, lên TP HCM kiếm sống đã hơn 20 năm nay, miệng nói hom hem chữ được chữ không: "Tui bán vé số bữa được 20 nghìn đồng. Bán ở mô tui cũng về đây ăn cơm. Các cô chú ở đây tốt lắm, cho ăn không lấy tiền, nên tui dành số tiền đó gửi về quê cho đứa cháu học. Ở ngoài nớ nghèo lắm. Các chú không biết mô, kiếm được 20 nghìn đồng là cả một gia tài đó".

Bác Lê Công Lượng (những người yêu mến ông thường gọi là thầy Sáu địa lý), năm nay 71 tuổi, chủ quán cơm Thiện Tâm cho biết, quán mở từ tháng 6/2007. Lúc đó thấy nhiều người đói khổ quá, bác động tâm lắm, tìm đủ mọi cách để giúp người nghèo. Được sự hợp tác của cậu học trò giờ làm giám đốc một ngân hàng, bác đã mở được quán cơm này. Các nhân viên trong quán đều là những người tình nguyện, không lấy tiền công.

Khách ăn tại chùa Diệu Pháp. Ảnh: Tá Lâm.

Không chỉ phục vụ miễn phí vào các buổi trưa 3, 5, 7 như ở Thiện Tâm, quán cơm chay chùa Diệu Pháp (188 Nơ Trang Long, phường 13, quận Bình Thạnh) còn phục vụ cả ngày chủ nhật, ngày rằm, ngày lễ trong năm.

Bác Dương, chủ quán tâm sự, 2 năm trước, khủng hoảng lương thực làm nhiều người nghèo không có cơm ăn, đến đây xin gạo. Nhà chùa liền mở quán cơm này hy vọng giúp những người nghèo có chút cơm lót lòng. Tiếng lành đồn xa, số người tìm đến chùa ngày một tăng.

Theo ghi nhận của Ngoisao.net, chỉ trong 2 tiếng đồng hồ buổi trưa 27/6, có trên 200 người vào quán. Họ đều là những người tàn tật, người nghèo hay sinh viên ở tỉnh lên thành phố trọ học...

Mồ hôi nhễ nhại, nhưng nở nụ cười tươi, bạn Văn Nghĩa, sinh viên ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TP HCM nói: "Nhà nghèo có tới 5 chị em ăn học nên mình phải tự trang trải chi phí. Bình thường em cũng đi làm nhưng đợt này đang trong giai đoạn thi học kỳ nên phải dành thời gian ôn thi. Quán cơm của bác Dương nuôi mình qua 3 mùa thi đấy". Với Nghĩa, bữa cơm với đậu phụng, cà chua, bầu luộc và canh bí đã là "thịnh soạn" lắm rồi.

Còn bạn gái có khuôn mặt trái xoan Mỹ Pha (ĐH DL Hùng Vương) thì không ngần ngại vừa ăn, vừa bày tỏ hồn nhiên: "Đi làm rồi, có nhiều tiền thì em cũng mở một quán cơm miễn phí thế này".

Tiếp sức mùa thi ĐH năm nay, chùa Diệu Pháp phối hợp với ĐH Luật phát 3.000 phần cơm chay miễn phí vào trưa ngày 4/7 tại 3 điểm thi trong thành phố: THPT Nguyễn Trãi (đường Nguyễn Tất Thành, quận 4), THPT Trương Công Đinh (đường Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh) và THPT Võ Trường Toản (đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1). Mỗi phần cơm trị giá 15 nghìn đồng.

Khác với những quán cơm trên, Bếp ăn từ thiện Bảo Hòa (220 Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP HCM) lại có cách làm khác. Vào 7 giờ sáng hàng ngày, cô Bảy Sữa cùng anh chị em trong tổ chuyển cơm, thức ăn lên xe đến phát miễn phí cho bệnh nhân nghèo ở các bệnh viện Ung Bướu, Gia Định, Chợ Rẫy, bệnh viện Mắt... Mỗi ngày nơi đây phát đến 3.000 phần cơm. Riêng bệnh viên Ung Bướu, bếp ăn Bảo Hòa còn cho bệnh nhân tiền mua thuốc và tiền xe về quê.

Sáng sáng, hàng trăm người bệnh, thân nhân tay cầm cặp lồng xếp hàng chờ đến lượt. Cầm phần cơm mới nhận trên tay, chị Thư (quê ở Bến Tre) đưa mẹ đi chữa bệnh ung thư, xúc động nói: "Tôi đưa mẹ lên bệnh viện Ung bướu chữa bệnh đã được 3 tháng. Hai tháng vừa rồi tiền để chữa bệnh sắp hết, may mà mọi người chỉ cho biết có Bảo Hòa phát cơm miễn phí, chứ không chết đói mấy ngày nay rồi".

Ngoài ra, nhiều nơi khác ở Sài Gòn cũng chia sẻ người nghèo bằng những bữa cơm ấm tình như chùa Vạn Thiên (nằm sâu trong con hẻm 136 đường Trần Phú, quận 5, TP HCM), quán Tre Việt Nam (40 Đặng Văn Bi, quận Thủ Đức, TP HCM)... Có lẽ đây cũng là nét rất riêng của Sài Gòn vốn phồn hoa và đắt đỏ.

Bữa Cơm 2000 Đồng Giúp Người Nghèo Khó

Xưa nay, giữa đất Sài Gòn “tiền rừng bạc biển”, có những tỉ phú xài tiền như nước thì cũng có vô số những người nghèo chỉ đủ tiền ăn đĩa cơm vài ngàn bạc. Đó là những người nghèo lang thang, dân lượm bao nylon, thu đồ ve chai, những em bé đánh giầy, người già và người khuyết tật hay mất sức lao động, dân bán vé số, công nhân - sinh viên nghèo… Và vài năm gần đây, lặng lẽ chào đón họ thì đã có hai quán cơm đều rất chật hẹp (chỉ cỡ 50 – 70m2) nhưng hết sức bình dân, thơm thảo bán ra một bữa cơm với giá võn vẹn chỉ 2000 đồng. 

Bên trong quán cơm “2000 đồng” ở số 56/21 đường 281, phường 15 quận 11. (Photo VB)

Quán cơm thứ nhất hiện ở số 56/21 đường 281, phường 15 quận 11 (khu vực cư xá Lữ Gia) bán cơm vào những ngày thứ 2, 4 và 6. Quán thứ hai ở số 14/1 Ngô Quyền, quận 10, mở cửa vào những thứ 3,5 và 7. Cả 2 quán đều do các thành viên của diễn đàn www.nguoitoicuumang tổ chức và quản lý với sự hỗ trợ của các mạnh thường quân và sự phụ giúp của các em sinh viên thiện nguyện.

Giữa thời buổi một dĩa cơm hạng bét ở vỉa hè cũng phải 12,000 – 15,000 đồng, nghe giá “2000 đồng” thì nhiều người tròn mắt ngạc nhiên và không khỏi nghi ngại về chất lượng bữa ăn. Thực tế là cơm canh ở hai quán đều khá tươm tất.  Thực đơn ngày 17-4-2012 của quán thứ hai gồm gà kho gừng, bắp cải xào, canh bí đỏ thịt bẳm và chuối tráng miệng. Còn ngày 24-5-2012, bên quán thứ nhất thì  “Chúc quí khách ngon miệng” với khay cơm gồm thịt kho trứng đậu hũ, canh cải xanh và chuối. Đặc biệt là cả cơm và canh đều được thêm miễn phí.

Bữa cơm chỉ 2000 đồng nhưng khá tươm tất, có đủ đồ mặn, canh và món tráng miệng.(Photo VB)

Theo ghi nhận của báo Thế Giới Phụ Nữ (số 17/2012), qua lời anh Nguyễn Hồng Ánh – người quản lý diễn đàn www.nguoitoicuumang thì không chỉ có người nghèo xếp hàng vào ăn mà cả một số người khá giả cũng tới. Anh Ánh bảo, có thể họ tới ăn một lần cho biết, để âm thầm đóng góp tiền của cho việc duy trì công tác thiện nguyện này nhưng cũng có thể vì thấy giá rẻ quá, đồ ăn ngon quá, nên cứ tới hoài. Và không ai nhắc nhở, cũng không ai nói gì, nhưng chỉ một thời gian sau, họ tự động rút lui sau khi được chứng kiến nhiều mảnh đời bất hạnh đang xếp hàng rất trật tự để chờ đến lượt nhận khay cơm cho qua bữa đói lòng. 

Bên trong đã kín chỗ, thực khách ngồi dùng bữa luôn trên vỉa hè trước quán.(Photo VB)

Anh Ánh còn chia sẻ rằng 2000 đồng chỉ là thu tượng trưng, hoàn toàn không phải cần thu để bù đắp cho khoản này, khoản khác trong hoạt động của quán. Anh giải thích: “Người nghèo cũng có lòng tự trọng lắm. Người ta không đi xin ăn, mà bỏ tiền lao động vất vả ra để mua cơm. Cũng có người hết sạch tiền, chả còn đồng nào trong túi, tới bữa vẫn tới ăn, nhưng thay vì nói Cho tôi một phần cơm thì lại ngượng nghịu rằng Bán thiếu cho tôi một phần cơm nhé!. Tuần sau, tháng sau, người ta vẫn không quên quay lại trả 2 ngàn đồng để giữ một chữ tín danh dự của con người”. 

SIêu Quậy của Mai Thi...

Này thì Ngày thiếu nhi nhá

Thím Sơn.....